Inilah 16 Makanan Khas Makassar yang Bikin Nagih!

Inilah 16 Makanan Khas Makassar yang Bikin Nagih! – Berkunjung ke Kota Makassar tak lengkap tanpa mencicipi server thailand makanan khasnya. Kota ini mempunyai banyak variasi sajian khas dengan aneka bumbu dan rasa yang unik. Jika diolah dengan kreatif, masakan unik Makassar ini bisa jadi menu baru untuk menarik pelanggan.

Apa saja jenis masakannya? Berikut beberapa menu khas Makassar yang bisa dijadikan ide untuk resto Anda.

Inilah 16 Makanan Khas Makassar yang Bikin Nagih!

Coto Makassar

Hidangan yang kaya rasa ini mengkombinasikan daging sapi dan potongan jeroan dengan kuah yang diracik spesifik dengan bermacam rempah. Sangat sesuai disajikan dengan burasa, ketupat khas Makassar yang berupa persegi. Agar muncul cantik, potong burasa kecil-kecil, sajikan bersama tambahan potongan daging coto, lalu sajikan terpisah dengan kuahnya.

Sop Konro

Kuah dengan bumbu yang kaya rasa meresap kuat ke dalam iga sapi membuat Sop Konro ini mempunyai sensasi gurih kala disantap. Untuk mencoba membuatnya, Anda bisa memproses dengan resep ini.

Pallu Basa

Hidangan ini serupa dengan Coto Makassar. Yang membedakan adalah kuahnya yang disempurnakan gore kaluku (kelapa goreng) dan tersedia topping kuning telur ayam kampung. Agar lebih merasa autentik, daging yang dipakai bisa Anda datangkan langsung dari Makassar.

Palu Butung

Sajian pencuci mulut ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam yang dimasak sampai kental dan ditambahkan potongan pisang raja yang telah matang. Bisa disajikan hangat atau dibuat es. Sebagai alternatif, Anda pun bisa beri tambahan sirup aneka warna yang membuatnya lebih menarik.

Sarabba

Sarabba adalah salah satu minuman tradisional dari Kota Makassar. Diracik dari campuran jahe, kuning telur, gula aren, santan dan merica bubuk. Minuman ini terlampau berkhasiat untuk menghangatkan dan meningkatkan stamina tubuh. Untuk para pemburu tren makanan sehat, minuman khas ini bisa jadi pilihan unik di restoran Anda.

Barongko

Barongko adalah makanan manis khas Makassar yang terbuat dari campuran pisang, telur, santan, dan gula pasir. Semua bahan dihaluskan, sesudah itu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Hasilnya, sajian makanan lembut dengan rasa pisang yang bisa membuat pelanggan ketagihan.

Baca Juga: Inilah Makanan Khas Idul Adha Selain Rendang

Ikan Bakar Paotere

Ikan Bakar ala Makassar yang populer gara-gara bumbunya yang meresap dan cara pengolahannya yang unik. Biasanya disajikan dengan sambal khas dan lalapan.

Panada

Mirip dengan pastel, tapi dengan tekstur dan isian yang berbeda. Panada khas Makassar biasanya memuat ikan cincang atau ayam dengan bumbu rempah khas.

Pisang Ijo

Makanan penutup yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan berwarna hijau dari daun pandan, sesudah itu disajikan dengan saus manis berbahan basic santan dan sirup.

Ayam Goreng Sulawesi

Ayam yang digoreng dengan bumbu rempah khas Sulawesi, beri tambahan rasa yang berbeda slot garansi kekalahan dari ayam goreng pada umumnya. Biasanya disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Laksa Makassar

Mirip dengan laksa lainnya di Indonesia, tapi kuahnya lebih kental dan kaya dengan rempah. Biasanya disajikan dengan bihun, tauge, dan potongan ayam atau seafood.

Sop Saudara

Sejenis sup daging sapi yang kaya dengan bumbu rempah, seringkali disajikan dengan ketupat atau nasi putih.

Kapurung

Makanan khas daerah Toraja yang populer di Makassar. Terbuat dari sari sagu yang dicampur dengan ikan atau ayam dan sajian sayuran segar.

Pisang Epe

Pisang epe merupakan pisang yang dipanggang lalu diberi saus gula merah. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang khas membuatnya digemari banyak orang.

Jalangkote

Makanan khas Makassar yang sering dijadikan camilan atau makanan ringan. Makanan ini berupa pastel goreng dengan kulit yang renyah, dan di dalamnya memuat campuran bihun, sayuran, dan daging yang telah dibumbui. Biasanya disajikan dengan cocolan saus cabai atau sambal untuk meningkatkan cita rasa pedas dan gurih.

Mie Titi

Makanan khas Makassar yang populer dengan rasa dan teksturnya yang unik. Hidangan ini terdiri dari mie goreng kering yang dimasak dengan teknik spesifik sehingga teksturnya jadi renyah. Biasanya, mie ini disajikan bersama dengan potongan ayam, udang, dan sayuran yang ditumis dengan bumbu yang kaya rasa.

Jenis-jenis makanan khas Makassar di atas tidak cuman kaya rasa terhitung dapat membuat restoran Anda lebih disukai gara-gara tambahan pilihan menu menarik untuk para pencinta masakan Indonesia.