Berikut Resep Masakan Vegetarian dengan Slow Cooker

Berikut Resep Masakan Vegetarian dengan Slow Cooker – Memasak dengan slow cooker adalah cara yang praktis dan efisien untuk menyiapkan hidangan lezat, terutama bagi para vegetarian. Dengan menggunakan slow cooker, Anda dapat menggabungkan berbagai bahan dan membiarkannya habanero demo memasak perlahan hingga semua rasa tercampur sempurna. Berikut adalah resep masakan vegetarian yang mudah dan enak menggunakan slow cooker.

Slow Cooker Vegetable Curry

Bahan-bahan:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, cincang
  • 3 siung spaceman slot bawang putih, cincang
  • 1 sdt jahe parut
  • 2 sdt bubuk kari
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1 zucchini, potong dadu
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1 cangkir kembang kol, potong kecil
  • 1 cangkir kacang chickpea (kacang arab), tiriskan
  • 1 kaleng santan (400 ml)
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir bayam segar
  • 2 sdm jus lemon
  • Daun ketumbar untuk garnish

Cara Memasak:

  1. Persiapan Awal: Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe, masak selama 1-2 menit hingga harum.
  2. Campurkan Bahan: Pindahkan campuran bawang ke dalam slow cooker. Tambahkan bubuk kari, kunyit, garam, dan merica. Aduk rata.
  3. Tambahkan Sayuran: Masukkan wortel, zucchini, paprika, kembang kol, dan kacang rtp chickpea ke dalam slow cooker. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Tuangkan Santan dan Kaldu: Tambahkan santan dan kaldu sayuran ke dalam campuran sayuran. Aduk perlahan untuk memastikan semua bahan terendam cairan.
  5. Masak Perlahan: Tutup slow cooker dan masak dengan pengaturan rendah (low) selama 6-8 jam atau pengaturan tinggi (high) selama 3-4 jam. Sayuran akan menjadi empuk dan bumbu akan meresap dengan baik.
  6. Sajikan: Setelah matang, tambahkan bayam segar dan jus lemon. Aduk hingga bayam layu. Sajikan curry ini dengan nasi hangat atau roti naan. Hiasi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.

Kesimpulan

Resep slow cooker vegetable curry ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan malam sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang praktis, Anda bisa menikmati hidangan vegetarian yang kaya rasa tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba!