Asal-usul Croffle Cemilan yang Terbuat dari Adonan Pastri!
Asal-usul Croffle Cemilan yang Terbuat dari Adonan Pastri! – Setelah minuman dalgona, kini terbitlah kudapan yang dinamai croffle. Pada awal pandemi setahun lalu, dalgona jadi tren minuman yang digemari. Banyak orang terutama anak muda menyebabkan es kopi dengan kocokan krim susu di atasnya ini. Lalu memperlihatkan dalgona buatan mereka di tempat sosial. Namun, tren dalgona tak berumur panjang dan redup pelan-pelan. Di paruh kedua pandemi, muncul croffle sebagai tren kuliner baru.
Pandemi Covid-19 menyebabkan banyak keluaran sgp orang mesti tinggal di rumah. Untuk isi selagi luang dan mengusir rasa bosan, mereka umumnya menjajal resep-resep makanan atau minumam baru, salah satunya croffle. Camilan yang terhitung ke dalam kategori pastri ini viral di tempat sosial beberapa selagi belakangan. Nah, sesungguhnya dari mana asal croffle sampai jadi kuliner tenar di tahun 2021 ini? Simak ulasannya, yuk!
Gara-gara artis Korea Selatan, banyak orang di Indonesia mulai menyebabkan Croffle sendiri
Croffle sesungguhnya nggak asing ulang di dunia kuliner. Namun, camilan khas Barat server thailand ini baru populer, terutama di Indonesia, sehabis artis Kang Min-kyung mengunggahnya di kanal YouTube pribadinya. Dalam episode “My Lovely Kitchen”, artis asal Korea Selatan itu tunjukkan isi dapurnya dan mengungkap terkecuali croffle adalah camilan favoritnya sepanjang ini. Tak lama kemudian, croffle jadi kuliner paling dicari di Negara Gingseng tersebut. Bahkan banyak orang mulai membuatnya sendiri demi merasakan cita rasa pastri yang renyah sekaligus lembut.
Tren croffle ternyata terhitung menjangkiti orang Indonesia, terutama para pecinta budaya pop Korea Selatan. Gara-gara unggahan Kang Min-kyung, tak sedikit orang yang memasak croffle dan membagikan hasil buatannya di tempat sosial. Uniknya, tren ini tak cuma diikuti oleh orang dari kalangan biasa. Penyanyi tenar asal Korea Selatan, Baekhyun EXO, pun nggak berkenan ketinggalan.
Croffle terbuat dari dua adonan. Pertama kali dibuat oleh koki dari Dublin, Irlandia
Dipopulerkan oleh artis Korea Selatan, bukan berarti croffle berasal dari Asia. Kuliner ini justru slot deposit qris sama sekali dengan kuliner Eropa. Biasanya orang Eropa menyantap croffle sebagai sarapan. Agar jadi enak, croffle bisa dinikmati dengan begitu banyak ragam topping seperti cokelat, keju, alpukat, buah, atau olahan daging. Croffle sangat sesuai disantap dengan susu atau kopi hangat.
Rahasia di balik tekstur croffle yang renyah digigit dan lembut di dalamnya, berada di tangan Louise Lennox. Koki asal Dublin, Irlandia, ini punyai inspirasi brilian dengan mengabungkan adonan croissant dan waffle. Berkat idenya, adonan croissant yang mesti diberi ragi sebelum saat dipanggang selanjutnya berpadu apik dengan adonan waffle yang cair. Karena berbahan basic dua adonan itu, nama croffle pun diambil dari kata ‘croissant’ dan ‘waffle’. Setelah itu, Louise Lennox punyai kesempatan untuk mengembangkan kuliner kreasinya dari Cuisione de France.
Baca Juga: Tips Sehat untuk Menikmati Kuliner Kekinian
Croffle pertama kali dijual di sebuah kafe bernama Le Petite Boulangerie
Setelah mengembangkan resepnya, croffle buatan Louise Lennox dijual pertama kali di tahun 2017. Camilan ini diual di kafe punya Cuisine de France di pusat kota Dublin, bernama La Petite Boulangerie. Sejak selagi itu, Louise konsisten menciptakan varian baru croffle. Bukan cuma rasa manis, ia berhasil menyebabkan croffle dengan rasa gurih yang disiram bumbu saus ayam. Bahkan varian croffle yang manis pun jadi beragam. Mulai dari croffle dengan isian tomat manis, remah gremolata, sampai hazelnut panggang.
Saat jalan-jalan ke Eropa, Mahjong terutama di Irlandia, jangan lupa mencicip croffle, ya. Jika memungkinkan, datang aja ke kafe La Petite Boulangerie, tempat croffle pertama kali dijual. Croffle sesungguhnya bisa dibuat sendiri di rumah, asalkan mutu bahan bakunya selamanya terjaga. Kalau tak berkenan repot, croffle telah bisa didapatkan di sejumlah kafe di Indonesia. Namun, kuliner apa pun tentu mulai tidak serupa apabila dimakan di tempat asalnya.