Bolen pisang keju cokelat adalah camilan yang selalu berhasil menarik perhatian argotchicago.com banyak orang. Paduan pisang manis, keju yang gurih, dan cokelat yang meleleh di dalam lapisan pastry yang renyah membuat setiap gigitan terasa luar biasa. Camilan ini cocok disajikan untuk teman minum teh, saat kumpul keluarga, atau sebagai hidangan penutup yang menggugah selera. Untuk itu, berikut adalah resep bolen pisang keju cokelat yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Untuk kulit bolen:
- 200 gram tepung gates of olympus terigu serbaguna
- 100 gram margarin, lelehkan
- 50 gram mentega
- 1 butir telur
- 30 gram gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air dingin (sesuaikan kebutuhan)
Untuk isian:
- 2 buah pisang ambon matang, haluskan
- 100 gram keju cheddar parut kasar
- 50 gram cokelat batang, cincang kasar
- 1 sendok makan gula pasir (opsional, jika pisang tidak terlalu manis)
Untuk olesan:
- 1 kuning telur, kocok lepas
- 1 sendok makan susu cair
Langkah-Langkah:
1. Membuat Kulit Bolen:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan mentega, aduk hingga adonan berbutir-butir.
- Masukkan telur dan sedikit air dingin, uleni adonan hingga tercampur rata dan bisa dipulung. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air sedikit-sedikit.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
2. Mempersiapkan Isian:
- Haluskan pisang ambon dalam wadah. Jika pisang terasa terlalu manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir sesuai selera.
- Campurkan keju cheddar parut dan cokelat cincang ke dalam pisang halus, aduk hingga merata. Isian bolen siap digunakan.
3. Membentuk dan Mengisi Bolen:
- Ambil sedikit adonan kulit bolen, pipihkan menggunakan rolling pin hingga berbentuk persegi panjang.
- Letakkan sekitar 1 sendok makan isian pisang keju cokelat di tengah kulit, kemudian lipat kedua sisi kulit ke arah tengah sehingga membentuk lipatan seperti amplop.
- Rapikan tepi-tepi bolen agar isian tidak keluar saat dipanggang.
- Susun bolen yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
4. Panggang Bolen:
- Oleskan permukaan bolen dengan campuran kuning telur dan susu cair agar hasil panggangan lebih berkilau dan menggugah selera.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga bolen berwarna keemasan dan kulitnya terlihat renyah.
- Setelah matang, angkat bolen dan biarkan agak dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips Sukses Membuat Bolen Pisang Keju Cokelat:
- Pilih pisang matang: Gunakan pisang ambon atau pisang raja yang matang sempurna agar rasa bolen lebih manis dan lezat.
- Kombinasi keju dan cokelat: Keju yang gurih berpadu dengan cokelat yang manis menciptakan rasa yang seimbang. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai jenis keju atau cokelat sesuai selera.
- Kulit bolen yang lembut: Pastikan untuk tidak menguleni adonan terlalu lama agar tekstur kulit bolen tetap lembut dan mudah dipotong.
Penikmatan Sempurna
Bolen pisang keju cokelat siap dinikmati dalam kondisi hangat. Rasanya yang lembut, manis, gurih, dan sedikit cokelat meleleh di mulut akan membuat Anda ingin menyantapnya lagi dan lagi. Sajikan dengan secangkir teh atau kopi untuk melengkapi momen santai Anda bersama keluarga atau teman-teman.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep bolen pisang keju cokelat ini dan nikmati kelezatannya di rumah!